胖渔IP属地:四川·泸州 发布于3分钟前
“烫手山(🍞)芋”变身市场新宠5月29日周六，记者来到北京中关村附近的一家嗨特购门店，发现结账处排(pai)着(🤽)(zhe)长队，每个人的购物(🏔)筐里都满满当当(🔗)。 “自从发现这里，我每周都来(🍟)囤(dun)货。 ”大二学生脉(😯)脉正兴致勃勃地在货架上翻找，“这里这么便(bian)宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临期食品，指的是临近保质(zhi)期但仍在保质期之内的食品。 善食者联盟创始(🧝)人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商超(♈)通常拒(🏈)收保质期已过1/3的国产食品，和保(🔈)质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若(ruo)销量(liang)不佳，终端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品(🍯)正以极低的价(jia)格流向临期市场。 ”本是销售(🐄)(shou)难题，却摇身(shen)一变成(cheng)为“香饽饽(🦕)”。 在线下，临期生(🏕)意经历了超市“买一赠一”的捆绑销售、大型商(🍤)场专(zhuan)门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端(😇)，先是“裸(🌉)价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是(shi)好食期、甩甩卖等专营APP上线，接着电商巨头发现商机开始布局(ju)，天猫国际、拼多多已上架自营的临(lin)期食(👒)品。 就实(shi)体店而言，从(cong)业多年(nian)的供货商毕犬洋总结了消费(💬)人群的演变(bian)特(🌦)征，“临期(🗃)店铺发端(🦎)于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单(dan)一的中老年群体。 从好特卖开始，实体店尝试搬到人流量大的核(he)心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻(😎)人。
