吾在此IP属地:江西·鹰潭 发布于46分钟前
手机“烫(tang)手山芋”变身市场(📮)新宠5月29日周六,记者来到(dao)北京中关村附近的一家(jia)嗨特购门店,发现结账处排着长(🕸)队(🚑),每个人的购(🛺)物筐里都满满当当。 “自从(cong)发现这里,我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正(zheng)兴致勃(bo)勃地在货架上翻找,“这里这么便宜,临期我也不在乎,反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食(shi)品,指的是临近保质期但(🎦)(dan)仍在保质(zhi)期(qi)之内的食品。 善食(🏐)者联盟创始人邱喆介绍(🆑)道,“根(🙂)据食品行业‘允收期’惯例(li),大型商超通常拒(🔱)收保质(☕)期已过1/3的国产食品,和保质期已过1/2的进口食品。 食品上架后若销量不佳(jia),终(zhong)端店铺也会将尾货退还经销商。 这些食品正以极低的(de)价(🥣)格流向临期市场(🏘)。 ”本是销售难题,却摇身一变(bian)成为“香饽饽”。 在线下,临期生意经历了超市“买一赠(zeng)一”的捆绑销售、大型商场专门开辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍地开花3个阶段。 在云端,先是“裸价临期特卖”等淘宝店(😜)铺零星出现(xian),再是(✒)好食期、甩甩卖等(🌀)专营APP上(🏑)线,接着电商巨头发现商机开始布局,天猫国(guo)际、拼多多已上架(jia)自营的临期食品。 就实体店而言(yan),从业多年的供货商毕犬洋总结了消费人(ren)群的演变特征,“临期店铺发端于菜市场,后(🏉)来又开进居民区,顾客是(😐)单一的中老(📹)年群体。 从好特卖开始,实体店尝试搬到(dao)人流量大的核心商圈、写字楼,吸引了大批注重品质又囊中羞涩的年轻人。