卡罗莉内林克IP属地:广西·梧州 发布于36分钟前
“烫手山芋”变身市场新宠5月29日周六，记者(zhe)来到北京中关村附近的一家嗨特购(gou)门(🌳)店，发现结账处排(👦)着长队(😫)，每个人(🆘)(ren)的购物筐里(li)都满满当当。 “自从发现这里，我每周都来囤货。 ”大二学生脉脉正兴致勃勃地在货架上翻找(zhao)，“这里这么(🤩)便宜，临期我也不在乎，反正很快就能吃光。 ”临(lin)期食品，指(zhi)的是临近(jin)保质期但仍在保质期之内(🎐)的食品。 善食者联盟创(✂)始人邱喆介绍道，“根据食品行业‘允收期’惯例，大型商(❇)超通常拒收保质期已过1/3的国产食品，和保质期已过1/2的进(😪)口食品。 食品上架后若销量(liang)不佳，终端店铺也会将尾(🦓)货退还(hai)经销商。 这些食品正以极低的价格流向临期市场。 ”本是销售难题，却摇身(shen)一变(😘)成为“香饽饽”。 在线下，临(lin)期生意经历了超市“买(mai)一赠一”的捆绑销售、大型商场专门开(kai)辟的打折货架、临期折扣专卖店的遍(😂)地开花3个阶段。 在云端(🤗)，先(xian)是“裸价临期特卖”等淘宝店铺零星出现，再是好食期、甩甩卖(🧖)等专营APP上线，接着电商巨头(💵)发现商机开始布局，天猫(⚾)国际、拼(pin)多多已(🧐)上架自(zi)营的临期食品。 就实体店而(💃)言，从(🌱)业(ye)多(🍽)年(nian)的供货商毕犬洋总结了(🎊)消费人群的演变特征，“临期店铺发端于菜市场，后来又开进居民区，顾客是单一的(de)中老年群体。 从好特卖(🤥)开始，实体店尝(🛎)试搬到人(🙁)流量大的核心商圈、写字楼，吸引了大批注重品质(zhi)又囊中羞涩的年轻人。
